Kolmen ainesosan uunikanaa pinaatti-artisokkadipin kera
Tämä kolmen ainesosan uunikanaa pinaatti-artisokkadipin kera on juuri sellainen runsas ja lohduttava illallinen, jota mieheni syö laittaessaan ruokaa – ja jotenkin se onnistuu lähes vaivattomasti. Se lainaa makunsa klassisesta amerikkalaisesta juhlaruoasta, pinaatti-artisokkadipin kera, joka nousi suosioon Yhdysvalloissa 1900-luvun lopulla arkisten ruokailuhetkien ja potluck-tapahtumien ansiosta. Tässä jätämme pois alusta asti tehdyn dipin ja suosimme valmiiksi tehtyä versiota, jossa sitä käytetään valmiina, kermaisena täytteenä yksinkertaisille kananrinnoille. Tuloksena on kupliva, juustoinen pata, joka tuntuu tarpeeksi erityiseltä seuralaisille, mutta on tarpeeksi yksinkertainen arki-iltaan.
Lue lisää
Yrtit ja mausteet
Leipomot ja leivonnaiset
Hedelmät ja vihannekset
Tarjoile tämä runsas kananliha pinaatti-artisokkadipin kera, joka imee itseensä ylimääräisen kastikkeen, kuten lämpimän rapeakuorisen leivän, valkosipulileivän tai yksinkertaisen voidellun pastan kanssa. Raikas vihersalaatti kirpeän vinegretin kera tasapainottaa kermaisuutta, ja höyrytetyt tai paahdetut vihannekset – kuten parsakaali, vihreät pavut tai parsa – täydentävät lautasen mukavasti. Jos pidät viinistä, kevyt, kirpeä valkoviini, kuten Sauvignon Blanc tai Pinot Grigio, sopii hyvin kermaisen, juustoisen täytteen kanssa liian täyteläiseksi.
Annoksia: 4
Ainekset
4 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 2 paunaa yhteensä)
2 kupillista kylmässä säilytettyä pinaatti-artisokkadippiä (säilyke)
1 1/2 kupillista raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet
Katso loput seuraavalta sivulta
