Pekonilla kääritty kanan cordon bleu -lihamureke
Tämä pekonilla kääritty kanan cordon bleu -lihamureke on lohduttava muunnelma klassisesta annoksesta, joka on pitkään ollut Keskilännen keittiön suosikki. Cordon bleu on alun perin herkullinen kinkun ja juuston yhdistelmä, joka on täytetty kanan sisään, mutta olen ottanut tämän perinteisen idean ja käärinyt kaiken kotitekoiseen lihamurekkeeseen ja lisännyt pekonia antamaan hieman lisämaustetta. Tuloksena on runsas ja maukas annos, joka lämmittää mitä tahansa illallispöytää ja tuo mieleen perhejuhlat ja sunnuntai-illalliset.
Tämä annos sopii kauniisti yhteen kermaisen perunamuusin kanssa, jolloin saadaan täydellinen tasapaino koostumuksista. Höyrytetyt vihreät pavut tai paahdetut ruusukaalit lisäävät lautasellesi mukavan vihreän ja raikkaan vivahteen. Todella nostalgisen kokemuksen saat tarjoilemalla sen klassisen hyytelösalaatin tai kotitekoisten sämpylöiden kanssa ja viimeistelemällä ateria omenapiirakkasiivulla.
Annoksia: 6-8 annosta
Ainekset
900 g jauhelihaa
2,4 dl kuutioitua kinkkua
Katso loput seuraavalta sivulta
