Parsakaalikroketit: Terveellisiä, kevyitä ja superherkullisia
Nämä parsakaalikroketit ovat vähän kuin friteerattuja leipiä. Ne ovat helppoja valmistaa ja loistava tapa salaa lisätä kasviksia niille, jotka eivät muuten haluaisi syödä parsakaalia. Nämä parsakaalikroketit vievät sen todella seuraavalle tasolle. Koska ne kypsennetään uunissa eivätkä friteerata, ne ovat terveellisempiä kuin tavalliset kroketit. Mutta älä luule, että niistä puuttuu makua. Ne ovat täynnä makua, rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Niiden valmistukseen tarvitset parsakaalia, kananmunia, sipulia, persiljaa ja korppujauhoja. Sekoitat vain ainekset, muotoilet ne kroketteiksi ja paistat uunissa. Niin helppoa ja niin herkullista!
Parsakaalikrokettien valmistusohjeet
Keitä parsakaalia kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, anna sen jäähtyä juoksevan veden alla, valuta sitten ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Hienonna parsakaali.
Sekoita parsakaali juuston, sipulin, kananmunien, korppujauhojen, persiljan, suolan ja pippurin kanssa. Muotoile kroketteja ja aseta ne uunipellille. Paista 180°C:ssa 15 minuuttia.
Vinkki
Jos haluat rapean koostumuksen, suihkuta kroketteihin öljyä ennen paistamista. Voit myös paistaa niitä pienessä määrässä öljyä, jolloin niistä tulee rapeita.
Lihaisemman koostumuksen saamiseksi lisää paistoseokseen rapeaa pekonia, kypsennettyä kinkkua tai savustettua ja pilkottua kanaa.
Jos haluat hienomman koostumuksen, voit jauhaa parsakaalin monitoimikoneessa hienoksi.
Muista hienontaa sipulia. Jos palat ovat liian suuria, kroketit eivät pysy koossa.
Voit lisätä seokseen perunamuusia venyttääksesi sitä (varsinkin jos teet sitä isolle joukolle) lisäämällä siihen perunamuusia.
Katso loput seuraavalta sivulta
