Tämä kolmesta ainesosasta koostuva uunissa paistettu ranskalainen sipulirinta on resepti, jota kannattaa tehdä, kun ruokkii perhettä tai seuruetta etkä halua olla liian nirso. Naapurini toi tämän annoksen meille pääsiäiseksi, ja se oli niin mureaa, että se hajosi haarukalla. Salaisuus on antaa yksinkertaisen yhdistelmän naudanrintaa, ranskalaista sipulikeittoa ja sipulikeittoseosta paistua hitaasti täyteläiseksi ruskeaksi sipulikastikkeeksi. Se on puhdas ateria, joka miellyttää sinua lähes ilman käsityötä, ja se saa talon tuoksumaan siltä kuin olisit kokannut koko päivän.
Tarjoile tämä naudanrintaa viipaloituna tai suikaloituna ja lusikoi päälle reilu määrä sipulikastiketta. Se sopii erinomaisesti perunamuusin tai voideltujen munanuudelien kanssa imemään kaiken kastikkeen, ja yksinkertainen lisuke, kuten paistetut vihreät pavut, höyrytetyt porkkanat tai salaatti, pitää lautasen tasapainossa. Lämpimät sämpylät tai rapea leipä sopivat täydellisesti ylimääräisen kastikkeen imeyttämiseen. Yhdistä se kampasimpukoiden ja kasvispaistin kanssa juhla-ateriaan; Se on yhtä hyvää pikaperunamuusin ja pakastetun maissintähkän kanssa arkipäivän ateriaksi.
Lisää
keitto
Nopeat välipalat
liha
3 ainesosan paahdettu ranskalainen sipulikeitto
Annoksia: 8
Ainekset
1,5–1,8 kg naudanrintaa, litteänä, ylimääräinen rasva poistettuna
2 tölkkiä (10,5 unssia) tiivistettyä ranskalaista sipulikeittoa
1 pakkaus (28 g) kuivaa sipulikeittosekoitusta
Ohjeet
Esilämmitä uuni 150°C:een. Valitse 9 x 13 tuuman (23 x 33 cm) uunivuoka tai syvä uunivuoka, joka sopii tiiviisti naudanrintaa vasten ja jossa on tilaa peittää se foliolla koskematta lihaan liikaa.
Aseta naudanrintaa uunivuokaan rasvapuoli ylöspäin, jos siinä on vielä kansi. Tämä auttaa lihaa pysymään mehukkaana kypsennyksen aikana.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa tiivistetty ranskalainen sipulikeitto ja kuiva sipulikeittosekoitus tasaiseksi. Seoksesta tulee paksua ja erittäin maukasta – suolaa ei tarvitse lisätä.
Kaada sipuliseos tasaisesti naudanrintalihan päälle varmistaen, että se peittyy kokonaan ja neste on sulanut reunoille. Lusikoi sipulinpalat paljaisiin kohtiin.
Peitä uunivuoka tiiviisti paksulla alumiinifoliolla ja sulje kaikki reunat hyvin höyryn keräämiseksi. Tämä auttaa naudanrintaa murenemaan ja pehmenemään.
Aseta peitetty naudanrinta esilämmitettyyn uuniin ja paista 3–3 1/2 tuntia tai kunnes naudanrinta on erittäin mureaa haarukalla pistettävää reikää varten. Suurempien tai paksumpien naudanrinnanlihan paistamiseen voi kulua jopa 4 tuntia. Älä avaa foliota liian usein, jotta kosteus ei haihdu.
Katso loput seuraavalta sivulta
