Mantelit ovat itse asiassa mantelipuun hedelmässä olevia siemeniä. Hedelmässä on kova, kiven kaltainen kuori, joka suojaa mantelia. Vaikka mantelit ovat teknisesti ottaen siemeniä, niitä kutsutaan ja syödään yleisesti pähkinöinä.
Manteleita on nautittu ympäri maailmaa tuhansia vuosia, ja niitä on käytetty lukemattomissa ruoissa ja jopa juomien mausteena.
Jos haluat piristää ruokavaliotasi, pieni kourallinen manteleita silloin tällöin voi tarjota sinulle yllättäviä terveyshyötyjä.
Ravintoarvot
Kuten monet pähkinät, mantelit ovat ravinteikasta.
Ravintoarvot annosta kohden
Yksi unssi (28 g) kokonaisia manteleita sisältää:
Kalorit: 164
Proteiini: 6 g
Rasva: 14 g
Hiilihydraatit: 6 g
Ravintokuitu: 4 g
Sokerit: 1 g
Mantelit ovat myös erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, kuten:
E-vitamiini
B2-vitamiini
Magnesium
Fosfori
Kalium
Suositeltu annoskoko
On helppo syödä liikaa, mikä voi johtaa suurempaan kalorien ja rasvan saantiin kuin tarvitset. Terveellinen annoskoko on 1/4 kuppia (60 ml) eli noin 23 mantelia.
Mantelien terveyshyödyt
Mantelien runsas ravintosisältö edistää hyvinvointiasi monin tavoin. Halusitpa sitten parantaa sydän- ja verisuoniterveyttäsi, vahvistaa luitasi tai lisätä elinvoimaasi, mantelit ovat arvokas lisä ruokavalioosi.
Tässä on joitakin mantelien tärkeimmistä eduista:
Jatkuu seuraavalla sivulla
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
Kolesterolin alentaminen
Mantelien säännöllinen syöminen voi auttaa alentamaan “huonoa” kolesterolia eli LDL-kolesterolia ja samalla lisäämään “hyvää” kolesterolia eli HDL-kolesterolia. Mantelit sisältävät myös tulehdusta estäviä yhdisteitä, jotka voivat vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Terveellisen painon ylläpitäminen
Vaikka manteleissa on paljon kaloreita, kohtuudella nautittuina ne voivat auttaa vähentämään painonnousun ja liikalihavuuden riskiä. Niiden proteiinin ja kuidun yhdistelmä edistää kylläisyyden tunnetta ja auttaa hallitsemaan kalorien saantia ilman, että tunnet oloasi puutteelliseksi.
Tuki terveelle verenpaineelle
Manteleissa olevat ravintoaineet, kuten E-vitamiini, kalium ja kalsium, voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja tarjoamaan sydämellesi lisäsuojaa.
Välttämättömien ravintoaineiden ja kuidun saanti
Mantelit ovat runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia, E-vitamiinia ja kuitua, joilla on tärkeä rooli yleisessä hyvinvoinnissa.
Jatkuu seuraavalla sivulla
“Katso loput seuraavalta sivulta” Klikkaa lukeaksesi lisää
Vahvojen luiden puolesta
Mantelit ovat runsaasti kalsiumia ja fosforia, jotka auttavat ylläpitämään luuntiheyttä ja edistävät hyvää pitkän aikavälin luuston terveyttä.
Parempaan verensokerin hallintaan
Mantelien syöminen voi auttaa vähentämään verensokerin nousua aterioiden jälkeen, mikä tekee niistä fiksun valinnan diabeetikoille.
Terveen suolistoflooran puolesta
Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että mantelit voivat tukea ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän terveyttä edistämällä tasapainoista suolistobakteeristoa, mikä on olennainen tekijä vahvalle ja kestävälle keholle.
Kuinka valmistaa manteleita
Katso loput seuraavalta sivulta
