Jäähdytetty hedelmäkakku on todellinen kesäinen jälkiruokaherkku! Se on loistava tapa käyttää tuoreita, kauden hedelmiä ja luoda virkistävä herkku ilman uunin käynnistämistä. Näin valmistat herkullisen ja tuoreen jäähdytetyn hedelmäkakun:
Avainsanat:
Uunistamaton pohja:
Tämä on yleensä mureneva pohja, samanlainen kuin juustokakku, joka on tehty murskatuista kekseistä tai grahamkekseistä ja sulatetusta voista.
Voit käyttää myös sokerikakkupohjaa, jos sinulla on sitä käsillä.
Kermatäyte:
Kevyt ja ilmava täyte on välttämätön. Tässä on muutamia vaihtoehtoja:
Kermavaahtoa sekoitettuna tuorejuustoon tai mascarponeen.
Jogurttia tai kreikkalaista jogurttia kevyempään versioon.
Kevyt kerma tai vanukas.
Gelatiinia tai agar-agaria käytetään usein täytteen jähmettymisen helpottamiseksi.
Tuoreet hedelmät:
Käytä erilaisia värikkäitä kauden hedelmiä. Marjat, persikat, mangot, kiivit ja sitrushedelmät ovat kaikki hyviä valintoja.
Asettele hedelmät kerroksittain tai kuvioiksi visuaalisesti miellyttävän vaikutelman aikaansaamiseksi.
Kuorrute (valinnainen):
Kirkas kuorrute, kuten hedelmähyytelö tai liivatekastike, voi lisätä kiiltoa ja estää hedelmiä kuivumasta.
Reseptiyhteenveto:
Lue lisää seuraavalta sivulta
Katso loput seuraavalta sivulta
