Vegaanisen pääsiäismaanantain valitseminen ei tarkoita pelkän lihan ja tylsien, mauttomien ruokien tarjoilua. Päinvastoin. Alkuruokien parissa on lukemattomia herkullisia ja runsaita reseptejä. Täältä löydät inspiraatiota ja reseptejä.
Uskovatpa tai eivät, pääsiäisen ei tarvitse olla tekosyy unohtaa lihateollisuuden eettiset ja ympäristövaikutukset. Varsinkin kun perinne vaatii silmien ummistamista (karitsa – nuori lammas – on edelleen välttämätön ruokalaji liian monille ihmisille).
Jos mietit kestävämpää ja kaikkia eläviä olentoja kunnioittavaa pääsiäisviikonloppua, voit kokeilla keskittyä kasvis- ja vegaaniresepteihin, jotka eivät saa sinua kaipaamaan lihaa, häiritsemättä suunnitelmiasi (koska sitä ei tarvitse liioitella). Ei vain pääsiäisenä, vaan myös pääsiäismaanantaina, joka on tämän juhlan jälkeinen päivä (ja yleensä omistettu ajattomille grillijuhlille).
Lue lisää
Liha
Lammas
Vihannekset
Tässä on joitakin vegaanisia pääsiäismaanantain alkupaloja, joita voit valmistaa (voit halutessasi jopa valita kasvisgrillauksen). Hummus
Täydellinen sekä yksinkertaisten maissinachojen että dippikastikkeiden kanssa tarjottavaksi. Kikhernepohjainen hummus on valmis vain muutamassa sekunnissa ja on aina loistava alkupala.
Paistettu parsakaali
Katso loput seuraavalta sivulta
