Pellillä paistetut perunankuoria ovat herkullinen muunnelma klassisesta alkupalasta, täydellinen valinta kokoontumisiin tai viihtyisään iltaan kotona. Yhdysvalloista lähtöisin olevat perunankuoria suosittiin 1970-luvulla tapana käyttää ylijääneet uuniperunat. Tämä versio yksinkertaistaa prosessia käyttämällä uunipeltiä, mikä helpottaa tarjoilua suuremmallekin väkijoukolle. Rapsakat kuoret, joiden päällä on sulatettua juustoa, rapeaa pekonia ja nokare smetanaa, tarjoavat tyydyttävän yhdistelmän makuja ja koostumuksia. Se on lohturuoka, jossa on ripaus nostalgiaa, mutta joka on myös uskomattoman monipuolinen. Nämä vähärasvaiset perunankuoria sopivat kauniisti rapean vihersalaatin tai kirpeän kaalisalaatin kanssa luoden virkistävän kontrastin rikkaille mauille. Täyteläisempää ateriaa varten harkitse niiden tarjoilua grillatun kanan tai runsaan chilikulhon kanssa. Myös valikoima kastikkeita, kuten ranch- tai sinihomejuustokastiketta, voi täydentää ruokaa ja lisätä siihen ylimääräisen makukerroksen. Perunankuoria pellillä
Annoksia: 8
Ainekset
4 isoa russet-perunaa
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 dl raastettua cheddarjuustoa
1/2 dl keitettyä ja murustettua pekonia
1/4 dl hienonnettua kevätsipulia
1/2 dl smetanaa
Katso loput seuraavalta sivulta
