Valkosipuli tunnetaan tieteellisesti nimellä Allium sativum. Se on Aasiasta kotoisin oleva vihannes, joka kuuluu samaan heimoon kuin sipulit: liljakasvien heimoon. Monille ihmisille tämä vihannes on välttämätön ainesosa ruokavaliossa. Lisäksi valkosipulia pidetään yhtenä terveellisimmistä ruoka-aineista.
Sitä on käytetty mausteena antiikin ajoista lähtien. On todisteita siitä, että egyptiläiset käyttivät sitä noin 6 000 vuotta sitten. Lisäksi kreikkalaiset ylistivät sen kulinaarisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Katso loput seuraavalta sivulta
