Taatelit ovat yksi niistä yksinkertaisista ruoista, jotka ovat kestäneet ajan hammasta menettämättä viehätysvoimaansa. Niitä esiintyy sekä itäisissä että Välimeren perinteissä, ja niitä arvostettiin jo silloin niiden ravintoarvon ja säilyvyyden helppouden vuoksi. Luonnostaan makeina ja täyttävinä ne olivat tervetullut kumppani pitkillä matkoilla ja pitkinä työpäivinä.
Nykyäänkin niiden maine perustuu tähän kykyyn antaa nopeasti energiaa ilman prosessointia tai tarpeettomia lisäaineita. Raaka hedelmä, uskollinen luonnon yksinkertaisimmille antimille.
Luonnollinen energiatiiviste
Yksi taateleiden suurista eduista on niiden korkea luonnollinen sokeripitoisuus. Toisin kuin prosessoiduissa sokereissa, niiden makeuteen liittyy kuitua, joka edistää pitkäkestoista kylläisyyden tunnetta. Tämän seurauksena muutama taateli riittää usein tyydyttämään pienen nälän tai naposteltavaksi.
Siksi niitä syödään usein välipalana, erityisesti iltapäivällä tai ennen kohtuullista fyysistä rasitusta.
Tärkeitä ravintoaineita jokapäiväiseen käyttöön
Taatelit sisältävät useita mineraaleja ja vitamiineja, jotka sopivat täydellisesti monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon. Ne tarjoavat erityisesti kaliumia, magnesiumia ja rautaa, alkuaineita, joita esiintyy luonnostaan monissa Ranskassa kulutetuissa kuivatuissa hedelmissä.
Ne sisältävät myös antioksidanttiyhdisteitä, kuten luteiinia ja zeaksantiinia, joita löytyy myös joistakin värikkäistä hedelmistä ja vihanneksista. Näitä aineita arvostetaan erityisesti elinvoiman ylläpitämisessä vuosien varrella.
Katso loput seuraavalta sivulta
