Lisäksi kasviperäisillä aineilla voi olla tulehdusta estäviä ja antioksidanttisia vaikutuksia. Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että persiljan syöminen voi parantaa ruoansulatusta, edistää sydän- ja verisuoniterveyttä ja auttaa painonpudotuksessa.
Joten persilja ei koskaan lopu kesken keittiössäsi. Mutta miten voit varmistaa sen tuoreuden ja asianmukaisen säilytyksen? Tässä on kokin salaisuus.
Kuinka säilyttää persiljaa?
Ensimmäinen vaihe on pestä persilja vedessä. Poista kaikki lehdet ja varret, jotka näyttävät kuivilta tai vaurioituneilta. Levitä sitten pesty persilja useille talouspaperiarkeille kuivumaan.
Jatkuu seuraavalla sivulla
Täytä purkki puolilleen vedellä, mieluiten lasillisella vedellä, sillä se kestää paremmin. Sitten, aivan kuin leikkaisit kukkia, kasta persiljan varret purkissa olevaan veteen. Peitä sitten purkki muovipussilla, kuten pakastuspussilla. Kiinnitä muovipussi kuminauhalla ja kiedo pussi purkin suuaukon ympärille.
Leikkaa pussin molemmat päät saksilla auki, jotta ilma pääsee kiertämään. Voit nyt laittaa persiljalla täytetyn purkin jääkaappiin. On parasta asettaa se jääkaapin oven sisäpuolella olevalle pullotelineelle.
Jos jääkaapissasi ei ole tarpeeksi tilaa, voit pitää persiljan tuoreena pidempään hienontamalla sen ja laittamalla sen purkkiin. Ennen purkin sulkemista aseta paperipyyhkeen pala kannen ja suuaukon väliin. Voit sitten laittaa purkin jääkaappiin, mieluiten ylösalaisin.
Katso loput seuraavalta sivulta
