Ohjeet
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut, murustaen sitä lusikalla kypsennyksen aikana.
Lisää pannulle hienonnettu sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä, kunnes sipuli on läpikuultavaa.
Sekoita joukkoon hienonnettu bok choy ja kypsennä, kunnes se alkaa pehmetä, noin 5 minuuttia.
Lisää soijakastike, seesamiöljy ja chilijauhe, jos käytät niitä, ja sekoita hyvin.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Hauduta vielä 3–4 minuuttia, kunnes kaali on mureaa, mutta vielä rapeaa.
Ota pois liedeltä ja koristele hienonnetulla kevätsipulilla ennen tarjoilua.
Muunnelmia ja vinkkejä
Miedomman version saat jättämällä chilijauheen pois. Jos sinulla on nirso syöjä, voit lisätä hienonnettua paprikaa tai porkkanaa antamaan lisää väriä ja makeutta. Kasvisversion saat korvaamalla jauhelihan murskatulla tofulla tai kasvipohjaisella vaihtoehdolla jauhelihalle. Älä pelkää kokeilla erilaisia kaalilajikkeita tai lisää hieman riisiviinietikkaa saadaksesi mausteisemman maun.
Katso loput seuraavalta sivulta
