Mantelit ovat itse asiassa mantelipuun hedelmässä olevia siemeniä. Hedelmässä on kova, kiven kaltainen kuori, joka suojaa mantelia. Vaikka mantelit ovat teknisesti ottaen siemeniä, niitä kutsutaan ja syödään yleisesti pähkinöinä.
Manteleita on nautittu ympäri maailmaa tuhansia vuosia, ja niitä on käytetty lukemattomissa ruoissa ja jopa juomien mausteena.
Jos haluat piristää ruokavaliotasi, pieni kourallinen manteleita silloin tällöin voi tarjota sinulle yllättäviä terveyshyötyjä.
Ravintoarvot
Kuten monet pähkinät, mantelit ovat ravinteikasta.
Ravintoarvot annosta kohden
Yksi unssi (28 g) kokonaisia manteleita sisältää:
Kalorit: 164
Proteiini: 6 g
Rasva: 14 g
Hiilihydraatit: 6 g
Ravintokuitu: 4 g
Sokerit: 1 g
Mantelit ovat myös erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, kuten:
E-vitamiini
B2-vitamiini
Magnesium
Fosfori
Kalium
Suositeltu annoskoko
Katso loput seuraavalta sivulta
