Ainekset
900 g perunoita, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
500 g keitettyä kanaa, suikaloituna
2,40 g kuohukermaa
2,40 g maitoa
500 g raastettua juustoa (cheddarin ja mozzarellan sekoitus)
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 rkl voita vuoan voiteluun
60 ml hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Ohjeet
Esilämmitä uuni 190°C:een. Voitele suorakaiteen muotoinen uunivuoka. Aseta puolet viipaloiduista perunoista vuoan pohjalle. Aseta puolet suikaloidusta kanasta perunoiden päälle. Ripottele puolet juustosta kanan päälle. Toista kerrokset lopuilla perunoilla, kanalla ja juustolla. Kuumenna kuohukerma, maito ja valkosipuli pienessä kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin. Kaada kermaseos tasaisesti peruna- ja kanan päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Paista esilämmitetyssä uunissa 45–50 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja perunat ovat pehmeitä.
Ota uunista ja anna jäähtyä muutama minuutti, ripottele sitten päälle silputtua ruohosipulia ja tarjoile.
Vähennyksiä ja muunnelmia
Kasvisversiota varten jätä kana pois ja lisää kerroksittain kasviksia, kuten viipaloituja sieniä tai kesäkurpitsaa. Voit myös kokeilla erilaisia juustoja, kuten Gruyèrea tai Parmesania, saadaksesi erilaisen makuprofiilin. Jos perheesi pitää tulisimmasta mausta, lisää ripaus punaista chiliä tai kerros silputtuja jalapeñoja. Gluteenittoman version valmistamiseksi varmista, että kaikki ainesosat, erityisesti juusto, ovat sertifioituja gluteenittomia.
Katso loput seuraavalta sivulta
