Kun isoäitini näki minun keittävän perunoita vedessä perunamuusin tekemiseksi, hän purskahti nauruun ja sanoi:
"Vedessä? Kaikki maku virtaa suonissasi, rakas!"
Silloin hän paljasti tempun, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle perheessämme. Yksinkertainen mutta mullistava menetelmä, joka muuttaa tavallisen perunamuusin vastustamattomaksi herkuksi.
Lue lisää
Täytetyt
valkosipulit
suola
Temppu piilee ruoanlaitossa: keitä perunat maidossa.
Kyllä, se on hyvin yksinkertaista. Veden sijaan keitä perunat suoraan maidossa parin valkosipulinkynnen ja suolan kanssa. Maito maustaa perunat sisältäpäin, mikä johtaa paljon kermaisempaan koostumukseen ja täyteläiseen makuun, joka ei vaadi juurikaan lisäyksiä.
Mummon perunamuusiresepti
Ainekset:
4 keskikokoista perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
Lisätietoja
Leipä
Maito
Suola
2 1/2 kupillista täysmaitoa
2 valkosipulinkynttä
Suolaa maun mukaan
2 ruokalusikallista voita
Mustapippuria ja muskottipähkinää maun mukaan (valinnainen)
Ohjeet:
Jatka seuraavalla sivulla
Katso loput seuraavalta sivulta
