Ainekset:
500 g jauhelihaa (naudan tai lampaan)
, 1 raastettu sipuli
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
2 tl kuminaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl
kanelia Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
Tzatziki-kastike:
1 dl kreikkalaista jogurttia
1/2 kurkkua, raastettuna ja mehuksi puristettuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl sitruunamehua
Suolaa ja tilliä maun mukaan
Tulinen tomaattikastike:
1 prk kuutioituja tomaatteja
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1 tl chilijauhetta
1 tl kuminaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Sekoita liha sipulin, valkosipulin, mausteiden ja persiljan kanssa. Muotoile vartaiden ympärille pitkiä, ohuita vartaita.
Paista grillipannulla keskilämmöllä, käännellen silloin tällöin, kunnes liha on kypsää.
Katso loput seuraavalta sivulta
