Hidas liesi -naudanlihapataresepti
Tämä on klassinen ruokalaji, joka paranee ajan myötä.
Mitä kauemmin se kypsyy, sitä mureampaa ja maukkaampaa siitä tulee.
Lihasta tulee uskomattoman mureaa.
Se melkein hajoaa, kun kosketat sitä.
Kastikkeesta tulee täyteläistä ja täynnä syvää makua.
Perunat ja porkkanat imevät itseensä kaikki maut.
Niistä tulee pehmeitä ja täydellisiä lihan kanssa.
Parasta on, että hidas liesi tekee työn puolestasi.
Sinä valmistat kaiken ja annat sen sitten hoitaa homman itse.
Ainekset:
800 g naudanlihaa (suurina paloina tai jauhelihana)
4 perunaa, viipaloituna
3 porkkanaa, paloiteltuna
1 keltainen sipuli
2 valkosipulinkynttä
500 ml naudanlihalientä
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl soijakastiketta
1 tl paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
1 laakerinlehti
Aloita ruskistamalla liha paistinpannulla.
Tämä lisää muhennokseen lisämakua.
Aseta perunat, porkkanat ja sipulit hitaan lieden pohjalle.
Aseta liha päälle.
Katso loput seuraavalta sivulta
