Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita 20 sekuntia.
Lisää maitoa vähitellen koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee.
Ota 100 g béchamel-kastiketta pois ja laita sivuun.
Mausta ja pippuroi loppu béchamel-kastike, lisää sitten Grana Padano -juusto, sienet ja hienonnettu persilja. Sekoita hyvin.
Kokoa sämpylät
Leikkaa jokainen lasagnesuorakulmio puoliksi.
Levitä jokaiselle palalle lusikallinen sienibéchamel-kastiketta, lisää kinkkusiivu ja toinen lusikallinen béchamel-kastiketta.
Kääri jokainen pastalevy varovasti rullalle ja aseta se voideltuun uunivuokaan.
Toista prosessi, kunnes kaikki sämpylät on täytetty.
Keitä
Lisää loput 100 ml maitoa varattuun béchamel-kastikkeeseen ja sekoita.
Kaada ohuin béchamel-kastike sämpylöiden päälle ja ripottele päälle loppu Grana Padano -juusto.
Paista 180°C:ssa 25–30 minuuttia ja valele vuoan pohjaa silloin tällöin béchamelkastikkeella.
Tarjoile
Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Kermainen ja maukas annos, joka ilahduttaa kaikkia!
Katso loput seuraavalta sivulta
