Kolmen ainesosan etelänpippurihyytelökippi
Tämä kolmen ainesosan etelänpippurihyytelökippi on yksi niistä resepteistä, jotka leviävät suusanallisesti ja potluck-tapahtumien kautta. Naapuri toi sen puutarhajuhliin vuosia sitten, ja muistan ajatelleeni: "Onko siinä kaikki? Vain kolme ainesosaa?" Sitten tajusin, että olin melkein syönyt koko tuorejuustopalan itse. Viileän, täyteläisen tuorejuuston ja makeanhapan pippurihyytelön yhdistelmä on vakiojuttu monissa etelän kodeissa ja esiintyy usein kirkkotilaisuuksissa, pelipäivillä ja juhlapyhillä, koska se ei vaadi varsinaista ruoanlaittoa, vain kokoamista. Se on juuri sellainen kätevä viime hetken alkupala, joka jokaisella kotikokilla pitäisi olla takataskussaan.
Tarjoile tämä dippi suoraan lasitarjottimella, jolle kokoat sen, ympäröitynä tukevien keksien (murokeksi-, täysjyvä- tai vesikeksit sopivat kaikki), paahdettujen patonkiviipaleiden tai jopa paksujen perunalastujen kanssa. Se sopii hyvin myös rapeiden raakojen vihannesten, kuten sellerinvarsien ja paprikasuikaleiden, kanssa kevyempänä vaihtoehtona. Täyteläisempään annokseen voit tarjoilla yksinkertaisen juustolautasen, leikkeleiden ja kulhollisen pähkinöitä. Kylmä valkoviini, kuohuviini tai kevyt olut tasapainottaa paprikahyytelön mietoa tulisuutta kauniisti.
Annoksia: 8
Ainekset
1 (225 g) tuorejuustopala, kylmänä, mutta hieman pehmennettynä
1/2 kuppia chilihyytelöä
1 paketti isoja keksejä tarjoiluun
Ohjeet
Katso loput seuraavalta sivulta
