Kanaa ja lehtikaalia
Tiesitkö, että kanojen ei pitäisi olla kasvissyöjiä, riippumatta siitä, mitä korkealaatuisten, vapaiden kanojen luomukananmunien pakkauksissa lukee? Kanat ovat luonnostaan kaikkiruokaisia, ja niiden terveelliseen ruokavalioon kuuluu lihan lisäksi myös jauhomatojen toukkia, kovakuoriaisia, heinäsirkkoja, matoja ja kaikkia muita maaperästä löytämiään olentoja. Olen jopa kuullut kanojen metsästävän pieniä jyrsijöitä ja käärmeitä!
Kun kaikki nämä lähteet integroidaan terveelliseen ruokavalioon, nauttimasi ravintoaineet siirtyvät muniin ja keskittyvät keltuaisiin. Mother Earth Newsin, joka teki oman munien analyysinsä, ja Pennsylvanian osavaltionyliopiston tuoreemman tutkimuksen mukaan munat sisältävät runsaasti A-, D- ja E-vitamiineja sekä enemmän beetakaroteenia ja omega-3-rasvahappoja.
Kaikki tämä tarkoittaa, että vapaiden kanojen munat ovat terveellisimpiä. Ja se on yksi syy siihen, miksi kasvatamme kanoja, eikö niin?
Joten miten voimme saada nuo ihanat tummankeltaisen oranssit värit takapihan kanoistamme?
Anna kanojesi liikkua vapaasti ja syö mitä tahansa ne löytävät maaperästä saavuttaakseen keltaoranssin värin.
Anna niille runsaasti tuoretta vihreää lisätäksesi niiden munankeltuaisten luteiinipitoisuutta. Mitä tummempi vihreä, sitä parempi; siksi teen usein juhla-aterioita amarantista (yksi suosikkikesävihanneksistani), lehtikaalista, lehtikaalin lehdistä, parsakaalin lehdistä ja kaikesta muusta, mitä löydän puutarhasta. Jos on talvi ja puutarhavihanneksia on niukasti, voit syöttää niille alfalfaa.
"" Edellinen
Katso loput seuraavalta sivulta
