Ainekset:
1 kypsä banaani,
2 kananmunaa
, 1/2 dl kaurahiutaleita
, 1/2 tl leivinjauhetta,
1/2 tl vaniljauutetta,
ripaus suolaa.
Vaiheittaiset ohjeet jauhottomien vaniljakaurapannukakkujen valmistukseen.
1: Sekoita taikina.
Lisää kypsä banaani, kananmunat, kaurahiutaleet, leivinjauhe, vaniljauute ja suola tehosekoittimeen.
Lue lisää
Kaurahiutaleet
voi
Jauhot
Sekoita suurella nopeudella noin 30 sekuntia, kunnes seos on tasaista ja hieman sakeutunut.
2: Anna levätä.
Anna taikinan levätä 2–3 minuuttia pannun lämmetessä. Tämä auttaa kaurahiutaleita imemään nesteen ja sakeuttamaan seosta hieman.
3: Kuumenna pannu.
Aseta tarttumaton paistinpannu tai uunipelti keskilämmölle.
Voitele tarvittaessa pinta kevyesti muutamalla tipalla öljyä tai voita ja levitä se tasaisesti talouspaperilla.
4: Kaada ja muotoile.
Kaada taikina kuumalle pannulle ja levitä se pieniin pyöreisiin vuokiin. Käytän yleensä kaksi ruokalusikallista taikinaa per pannukakku, jotta se on helpompi kääntää.
Katso loput seuraavalta sivulta
