Laita jauhot kulhoon ja lisää voi paloina. Sekoita jauhot ja voi nopeasti yhteen, kunnes seos on murumaista. Lisää munat, vaniljavanukasjauhe ja tomusokeri. Vaivaa kaikki ainekset varovasti yhteen pehmeäksi taikinaksi.
Muotoile keksit
Pyörittele taikinasta pieniä, saman kokoisia palloja. Aseta ne lautaselle ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Kylmä auttaa keksejä säilyttämään muotonsa paiston aikana.
Paistaminen
Aseta pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Painele jokaista palloa kevyesti haarukalla koristeellisen kuvion luomiseksi. Paista uunin keskitasolla 190°C:ssa noin 15–20 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita.
Jäähdytä ja tarjoile
Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne varovasti ritilälle. Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Lisämaku: Haluatko ylellisemmän version? Lisää taikinaan hieman raastettua sitruunankuorta tai muutama tippa manteliuutetta.
Koriste: Ripottele tomusokeria valmiiden keksien päälle saadaksesi kauniin ja juhlavan lopputuloksen.
Suklaakastike: Sulata suklaa ja kasta puolet keksistä siihen – täydellinen sohvapöytään.
Säilytys: Keksit säilyvät rapeina jopa kaksi viikkoa ilmatiiviissä purkissa.
Täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin
Nämä voivanukaskeksit sopivat yhtä hyvin arkipäivän iltapäivän kahvikupin kanssa kuin juhlavaan kahvipöytäänkin. Koska ne ovat pieniä ja helppoja syödä, ne sopivat myös täydellisesti juhliin, lomapäiville tai itse tehdyksi lahjaksi kauniissa purkissa.
✨ Kokeile leipoa satsi jo tänään – huomaat, kuinka nopeasti ne katoavat lautaselta!
Katso loput seuraavalta sivulta
