Lisää samaan kattilaan soijakastike, hunaja, etikka, valkosipuli ja inkivääri. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman.
4. Kastikkeen sakeuttaminen:
Lisää maissitärkkelysseos (maissitärkkelys sekoitettuna veteen) kastikkeeseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes se sakenee kuorrutteeksi.
5. Sekoita ja karamellisoi:
Palauta kana kattilaan ja sekoita kuorrute joukkoon. Jatka kypsentämistä muutama minuutti, kunnes kana on kiiltävää ja karamellisoitunutta.
6. Ripottele halutessasi kuivattuja yrttejä ja tarjoile.
Ainekset
450 g kanan reisi- tai rintafileetä, leikattuna suikaleiksi
• Suolaa ja pippuria
• 1 rkl öljyä (kasvi- tai oliiviöljyä)
Täytteet:
1/4 dl soijakastiketta
• 1/4 dl hunajaa tai fariinisokeria
• 2 rkl riisiviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 rkl vettä (sakeuttamiseen)
Katso loput seuraavalta sivulta
