4. Anna seoksen levätä 1–2 tuntia, jotta maut tiivistyvät ja vihannekset vapauttavat enemmän mehua.
5. Maista seosta ja lisää suolaa tarvittaessa. On tärkeää, ettei suolaa lisätä liian vähän, muuten kurkut voivat pilaantua.
6. Täytä aiemmin steriloidut lasipurkit seoksella. Paina varovasti, jotta ilmakuplat poistuvat ja varmista, että neste peittää purkit hyvin.
7. Pyyhi purkkien suut talouspaperilla ja sulje ne tiiviisti uusilla kansilla.
8. Säilytä purkkeja jääkaapissa. Kurkut ovat valmiita syötäväksi 3 viikon kuluttua ja pysyvät yhtä tuoreina kuin ensimmäisenä päivänä.
Käytä aina steriloituja lasipurkkeja kontaminaation välttämiseksi.
Jos haluat miedomman maun, vähennä chilipippurin määrää. Tarkista purkit säännöllisesti: jos huomaat nesteen pinnan laskevan, lisää hieman etikkaa ja öljyä.
Tämä marinadi sopii hyvin lihan, kalan, kotitekoisen leivän ja jopa tuoreiden salaattien kanssa.
Vaikka sitä voi säilyttää jääkaapissa useita viikkoja, on suositeltavaa käyttää se kahden kuukauden kuluessa sen optimaalisen koostumuksen ja maun varmistamiseksi.
Ymmärtääksesi tätä sisältöä paremmin, katso seuraava video Nur'un Yemek Tarifleri 2 -kanavalta:
Katso loput seuraavalta sivulta
