1 rkl maissitärkkelystä
2 rkl ruokaöljyä
1 iso sipuli, viipaloitu
1 vihreä paprika, viipaloitu
1 punainen paprika, viipaloitu
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
1 rkl osterikastiketta
1 tl sokeria
1/2 tl mustapippuria
1/4 dl naudanlihalientä
Ohjeet
Sekoita viipaloitu jauheliha, soijakastike ja maissitärkkelys kulhossa. Anna marinoitua noin 15 minuuttia.
Kuumenna 1 rkl ruokaöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää marinoitu jauheliha ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut. Ota jauheliha pannulta ja laita sivuun.
Lisää samaan paistinpannuun loput ruokalusikallisesta ruokaöljyä. Lisää viipaloitu sipuli, vihreä paprika ja punainen paprika. Kypsennä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja rapeita.
Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes se tuoksuu.
Palauta jauheliha pannulle. Lisää osterikastike, sokeri, mustapippuri ja lihaliemi. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja anna kypsyä vielä 2–3 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman.
Tarjoile kuumana valitsemiesi lisukkeiden kanssa.
Muunnelmia ja vinkkejä
Jos haluat tulisempi version, lisää teelusikallinen murskattua punaista chiliä tai ripaus chilikastiketta. Voit myös kokeilla erilaisia vihanneksia, kuten sieniä tai lumiherneitä, saadaksesi lisää rakennetta ja makua. Jos haluat makeamman kastikkeen, lisää sokerin määrää hieman tai lisää ripaus hoisinkastiketta. Gluteenittoman vaihtoehdon saat käyttämällä soijakastikkeen sijaan tamaria ja varmistamalla, että osterikastike on gluteenitonta.
Katso loput seuraavalta sivulta
