Ohjeet:
Keitä punajuuret: Laita punajuuret suureen kattilaan, peitä vedellä ja keitä kypsiksi (noin 30–40 minuuttia). Valuta vesi ja anna jäähtyä.
Kuori ja viipaloi: Kun punajuuret ovat jäähtyneet, kuori kuoret (niiden pitäisi irrota helposti). Leikkaa viipaleiksi tai lohkoiksi.
Valmista liemi: Yhdistä etikka, vesi, sokeri, suola ja halutessasi mausteet kattilassa. Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut.Packa burkarna: Lägg skivade rödbetor i steriliserade masonburkar. Häll den varma saltlaken över dem och lämna cirka 1,2 cm utrymme upptill.
Förslut och kyl: Förslut burkarna med lock. Låt svalna och ställ sedan i kylskåp i minst 24 timmar innan du äter. (De smakar ännu bättre efter några dagar!)
Håller sig upp till 4–6 veckor i kylskåp.
Katso loput seuraavalta sivulta
