Kastikeseoksen ainekset:
1 rkl chilitahnaa
2 kupillista kuumaa vettä
1 tl suolaa
Valmistusohje:
1- Poista ensin kaalin pää ja siemenkoda. Laita se sopivaan kattilaan, lisää kuumaa vettä ja anna kypsyä, kunnes se on kypsää.
2. Anna seistä noin 10 minuuttia kummaltakin puolelta, sekoittaen ja tarkistaen jatkuvasti, ettei se kypsy liikaa.
3. Seuraavaksi valmistamme täytteen. Sekoita jauheliha, bulgur, riisi, sipuli, persilja, tomaattikastike, suola, chili, mustapippuri ja öljy sopivassa kulhossa. Sekoita kaikki ainekset.
4. Poistamme kaalinlehdistä pitkän varren. Laitamme valmiin täytteen keskelle ja rullaamme sen.
5. Jatkamme samalla tavalla, kunnes olemme käyttäneet kaiken täytteen. Sitten laitamme rullat Pyrex-vuokaan, jota aiomme käyttää.
6. Lopuksi levitämme pippurikastikkeen, kuuman veden ja suolan seoksen rullien päälle niin, että kaikki sivut peittyvät.
7. Lopuksi lisäämme voiviipaleita ja valkosipulinkynsiä, peitämme päälle leivinpaperin ja... Kostutamme rullat vedellä ja laitamme ne esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen tunniksi.
8. Kun aika on kulunut, otamme rullat uunista, poistamme leivinpaperin ja tarjoilemme jogurtin tai tavallisen jogurtin kera, halutessasi.
Hyvää ateriaa!
Katso loput seuraavalta sivulta
