Lisää vesi, maito, hiiva ja sokeri sopivan kokoiseen kulhoon ja sekoita. Lisää vähitellen öljy, jauhot ja suola ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Peitä kulho ja anna levätä 15 minuuttia.
Tyhjennä taikina ja jaa se 15–16 yhtä suureen osaan.
Sekoita kaikki täytteen ainekset erillisessä kulhossa.
Kauli jokainen osa pituussuunnassa. Muotoile se lisäämällä täyte, taittamalla reunat ja nipistämällä päät yhteen.
Aseta muotoillut pitaleivät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele reunat kananmunan keltuaisella.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa. Levitä voita pitaleipien reunoille heti uunista ottamisen jälkeen ja tarjoile.
Nauti ateriasta niille, jotka suunnittelevat etukäteen.
Katso loput seuraavalta sivulta
