4 – Paista perunat: Siirrä uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista perunoita 50–60 minuuttia tai kunnes ne ovat haarukalla pistettyinä pehmeitä ja kuori rapea. Kypsennysaika voi vaihdella perunoiden koon ja paksuuden mukaan.
5 – Valmista kuorrute: Valmista perunoiden paistuessa smetana ja ruohosipuli. Yhdistä smetana ja silputtu tuore ruohosipuli pienessä kulhossa. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Voit halutessasi muokata kuorrutetta lisäaineilla, kuten raastetulla cheddarjuustolla, paistetuilla pekonimuruilla tai silputulla kevätsipulilla.
6 – Tarjoile ja nauti: Kun perunat ovat täysin kypsiä, ota ne uunista ja anna niiden jäähtyä hieman muutaman minuutin ajan. Leikkaa jokainen peruna varovasti pituussuunnassa keskeltä varoen leikkaamasta kokonaan läpi. Pöyhi perunoiden sisusta varovasti haarukalla, jotta saat aikaan kuohkean koostumuksen. Lisää reilu nokare smetanaa ja ruohosipulia jokaiseen perunaan ja anna niiden sulaa kevyesti lämpimään lihaan. Tarjoile heti ja nauti vastustamattomasta yhdistelmästä kermaista smetanaa, aromaattista ruohosipulia ja täydellisesti paistettuja perunoita.
Katso loput seuraavalta sivulta
