Valmistelu
Esilämmitä uuni :
Kuumenna uuni 180°C:een.
Valmista karamelli ja omenat :
Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä.
Lisää sokeri ja anna kiehua, kunnes se sulaa ja muodostaa kullanruskean karamellin.
Kaada karamelli 23 cm:n pyöreään kakkuvuokaan ja varmista, että pohja peittyy hyvin.
Asettele omenaviipaleet karamellin päälle.
Valmista kakkutaikina :
Siivilöi kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen.
Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
Lisää vaniljauute.
Sekoita siivilöidyt kuivat aineet maidon kanssa vuorotellen aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita tasaiseksi.
Kokoaminen ja kypsennys :
Kaada taikina omenoiden päälle kakkuvuokaan.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 35–40 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Jäähdytys ja kierto :
Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia.
Aseta uunipellille suuri pelti ja käännä se varovasti ympäri niin, että karamellisoituneet omenat ovat päällä.
Palvella
Tarjoile kakku lämpimänä ja nauti karamellisoiduista omenoista!
Hyvää ruokahalua!
Katso loput seuraavalta sivulta
