Valmistus
Jatkuu seuraavalla sivulla
Kakun valmistus: Sekoita kattilassa vesi, maito, ripaus suolaa, ripaus sokeria ja voi. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes voi on täysin sulanut.
Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti, jotta vältyt paakkujen muodostumiselta. Kuumenna miedolla lämmöllä 2–3 minuuttia. Siirrä kakku kulhoon ja anna jäähtyä.
Lisää 3 munaa yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes seos on tasaista eikä irtoa lastasta.
Levitä seos tasaisesti pellille ja tasoita lastalla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 200 °C:ssa 30 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan paistettuna.
Kerman valmistus: Sekoita pienessä kattilassa 2 munaa, sokeri ja maissitärkkelys. Lisää maito ja vanilja ja kuumenna keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kerma sakenee. Ota pois liedeltä ja sekoita voi joukkoon sekoittaen, kunnes se on täysin imeytynyt.
Levitä kerma jäähtyneen kakun päälle ja tasoita lastalla.
Kääri kakku varovasti rullalle ja jätä se jääkaappiin tunniksi jähmettymään. Ripottele pinnalle tomusokeria ennen tarjoilua. Nauti!
Katso loput seuraavalta sivulta
