Aloita asettamalla uuni 200°C:een, jotta se on todella kuuma, kun laitat pellin uuniin.
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuempia viipaleita, sitä nopeammin ne pehmenevät uunissa.
Vuoraa suuri uunipelti leivinpaperilla ja levitä perunaviipaleet tasaisesti koko pellille. Yritä tehdä tasainen kerros, jotta perunat paistuvat kunnolla.
Pirota hieman öljyä niiden päälle ja mausta perunat suolalla ja mustapippurilla.
Ripottele sitten jauheliha suoraan perunoiden päälle. Voit käyttää jauhelihaa raakana, mutta jos haluat lisämakua, voit ensin ruskistaa sen nopeasti paistinpannulla.
Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli jauhelihan päälle, jotta maku leviää koko ruokaan.
Mausta kaikki paprikajauheella ja hieman kuivatulla timjamilla, jos haluat aromaatimman maun.
Nyt on aika parhaalle osalle - juustolle. Ripottele reilu kerros raastettua juustoa koko pellille niin, että se peittää sekä perunat että jauhelihan.
Paistaminen uunissa:
Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja anna ruoan paistua noin 25–30 minuuttia.
Tänä aikana perunat pehmenevät, jauheliha kypsyy ja juusto sulaa kauniiksi kullanruskeaksi ja kuplivaksi gratiiniksi.
Kun juusto on saanut kauniin värin ja perunat ovat pehmeitä, ruoka on valmis tarjoiltavaksi.
Tarjoiluehdotukset:
Katso loput seuraavalta sivulta
