Yhdistä raastetut vihannekset suuressa kulhossa.
Lisää 2 kananmunaa ja sekoita hyvin.
Lisää suolaa maun mukaan. Lisää 2 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita tasaiseksi.
Pannukakkujen valmistus:
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
Litistä seos lusikalla ja muotoile siitä pihvit.
Aseta pannukakut pannulle ja peitä kannella. Paista 4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Tarjoiluehdotuksia
: Nauti välipalana tai alkupalana dipin kanssa. Tarjoile kevyemmän aterian kanssa tuoreen salaatin kanssa. Lisää nokare smetanaa tai kreikkalaista jogurttia antamaan lisämakua. Kypsennysvinkkejä: Varmista, että vihannekset on raastettu hyvin ja valutettu, jotta pannukakuista ei tule liian valuvia. Mausta maun mukaan ja lisää suolaa tai mausteita halutessasi. Käytä tarttumatonta pannua helpottaaksesi kääntämistä.
Ravintosisältö
: Porkkanat: Runsaasti beetakaroteenia, kuitua ja antioksidantteja.
Perunat: Tarjoavat kaliumia ja C-vitamiinia.
Kesäkurpitsa: Vähäkalorinen ja runsaasti A- ja C-vitamiineja.
Munat: Hyvä lähde korkealaatuiselle proteiinille ja välttämättömille ravintoaineille.
Ravintosisältö
: Kasvisruoka: Tämä resepti sopii kasvissyöjille.
Gluteeniton: Käytä gluteenittomia jauhoja tarvittaessa. Vähähiilihydraattinen: Jos haluat alhaisemman hiilihydraattipitoisuuden, käytä mantelijauhoja tavallisten jauhojen sijaan.
Säilytysohjeet:
Säilytä tähteet ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa enintään 3 päivää.
Lämmitä uudelleen paistinpannukakussa tai uunissa, jotta ne pysyvät rapeina. Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä? Tulet rakastamaan näitä kasvispannukakkuja niiden rapean koostumuksen ja herkullisen maun vuoksi. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, täydellisiä kiireisiin arki-iltoihin tai terveellisenä välipalana.
Yhteenveto:
Kokeile näitä kasvispannukakkuja lisätäksesi herkullisen ja ravitsevan lisän ateriasuunnitelmaasi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä kasviksia, täydellisiä jaettavaksi perheen tai ystävien kanssa. Herkullinen ateria!
Katso loput seuraavalta sivulta
